Mu Err getrocknet Bio

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  • 4014
Die Chinesische Morchel ist mild im Geschmack und kann Aromen von Gewürzen in sich aufzunehmen. mehr
Produktinformationen "Mu Err getrocknet Bio"

Mu Err – das must-have der Asia Küche

Sie kennen diesen Pilz auch unter dem Namen Chinesische Morchel. Auch als Baumohr oder Judasohr wird er aufgrund seines Wuchses bezeichnet. Er ist sowohl ein schmackhafter Speisepilz, als auch ein Vitalpilz und fast auf der ganzen Welt verbreitet und geschätzt. Seine Verbreitung ist unter anderem darauf zurückzuführen, dass der Fruchtkörper relativ frostbeständig ist und man ihn sogar im Winter unter Schnee ausgraben kann. In einigen asiatischen Ländern wie Vietnam, Japan und China gehört der Mu Err zum täglichen Speiseplan. Der Mu Err wird gerne in Salaten oder in Suppen verwendet und zur Verfeinerung von Soßen eingesetzt. Seine beiden bekanntesten Merkmale sind der geringe Eigengeschmack und die eigenwillige gallertartige Konsistenz. Da er im Geschmack so mild ist, eignet sich der Mu Err daher hervorragend, die Aromen von Gewürzen in sich aufzunehmen. In unseren Breiten wird der Auricularia meistens in getrockneter Form angeboten. Mit heißem Wasser übergießen, aufquellen lassen, abseien und die Pilze im aufgequollenen Zustand weiter verarbeiten. In der Traditionellen Chinesischen Gesundheitskunde wird der Morchel häufig eine positive Beeinflussung des Blutkreislaufs zugeschrieben. Sie kann daher bei Durchblutungsstörungen begünstigend wirken.

Unsere getrockneten Mu Err sind EU-BIO zertifiziert (DE-ÖKO-006) und werden bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.

Herkunftsland:  China

Mu Err getrocknet Bio
Füllmengen: 30g, 100g, 200g, 500g, 1kg

Eigenschaften: Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan
Pilzsorte: Auricularia
Produkttyp: Getrocknete Pilze
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Zubereitung

Zubereitung des getrockneten Mu Err von vitalpilze-naturheilkraft.de

Um den ganzen Geschmack des Mu Err genießen zu können, bereiten Sie diesen am Besten wie folgt zu:Zubereitung-Trockenpilze

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Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte für 100g getrockneter Mu Err

Energie

1087 kJ / 261 kcal

Fett / davon gesättigte Fettsäuren

1,8 g / 0,28 g

Kohlenhydrate / davon Zucker

29,5 g / 0,24 g

Ballaststoffe

41,3 g

Eiweiß

11,1 g

Salz

0,05 g

 
Hinweis: Getrocknete Mu Err bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!

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