Steinpilze getrocknet Bio

Bio Steinpilze getrocknet – beliebt und immer passend

Steinpilze zählen zu den beliebtesten und edelsten Speisepilzen in ganz Europa.
Unsere Steinpilze werden von erfahrenen Sammlern in streng kontrollierten Wäldern gesucht und anschließend in Scheiben geschnitten, die dann schonend luftgetrocknet werden. Nach der Trocknung werden die Steinpilze nochmals handverlesen, um die beste Qualität sicherzustellen. Ein weiteres Qualitätsmerkmal unserer getrockneten Steinpilze ist die Biozertifizierung (Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006). Neben den Verpackungsgrößen 20g, 100g und 200g für den privaten Gebrauch, bieten wir Ihnen unsere erlesenen Pilze auch in größeren Einheiten von 500g und 1kg für die Gastronomie und Großverbraucher zu einem besonders günstigen Preis an.
Jeder hatte mit Sicherheit schon einmal das Vergnügen, in den unvergesslichen Genuss eines Gerichts mit Steinpilzen zu kommen. Steinpilze, egal ob frisch oder getrocknet, sind durch ihr besonderes Aroma und ihr bissfestes Fleisch ein Dauerbrenner in jeder Küche. Das leicht nussartige Pilz-Aroma verleiht dem Steinpilz einen hohen Wiedererkennungswert, ohne dass sein Geschmack aufdringlich wirkt.
Aber nicht nur kulinarisch ist der Steinpilz eine Köstlichkeit. Nach dem Anschneiden bleibt sein Fleisch hell, und auch nachdem der Steinpilz getrocknet wurde, ist er nicht wesentlich dunkler. Dadurch gibt er Speisen, in denen er verwendet wird, auch optisch einen ganz besonderen Reiz.

Schon einmal dieses Rezept probiert? Rindermedaillons mit Steinpilzkruste.
Weitere köstliche Rezeptanregungen sind in unserem Blog zu finden.

Hinweis: Getrocknete Steinpilze bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!

Herkunftsland:  Bosnien

Nährwerttabelle für getrocknete Steinpilze: