Shiitake Hüte getrocknet Bio

Shiitake Vital- und Speisepilz zugleich!

Der beliebte Vital- als auch Speisepilz in seiner vollendeten Form: als ganzer Pilzhut!
Der Shiitake oder Shii-Take, nach dem Champignon der meistverzehrte Speisepilz der Welt, ist nicht nur aufgrund seines Aromas beliebt, sondern wird auch in der Traditionellen Chinesischen Gesundheitskunde als Vitalpilz hoch geschätzt.
Die unglaubliche Würze des Speisepilzes macht ihn in der asiatischen Küche zu einem unverzichtbaren Bestandteil. Aber auch bei uns in Europa erfreut er sich immer größerer Beliebtheit und wird vielfältig in der kreativen Küche verwendet. Der Shiitake besitzt das mittlerweile als fünfte Geschmacksqualität anerkannte Umami, was unsere Zunge als herzhaft, fleischig oder vollmundig empfindet. Reich an Eiweiß und Ballaststoffen stellt er – wie alle Pilze – eine sinnvolle Bereicherung von veganer oder vegetarischer Ernährung dar.
Der Shiitake eignet sich wunderbar zum Trocknen, so ist er das ganze Jahr verfügbar.

Hinweis: Trockenpilze bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!

Herkunftsland: China

Nährwerttabelle für getrocknete Shiitake Pilz Hüte: