Müsliriegel mit Hericium

Müsliriegel mit Hericium

Superfood-Müsliriegel mit Vitalpilz Hericium

  Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  Zubereitungszeit: 20 Minuten
  Arbeitszeit: 35 Minuten
  Zubereitungsart: Backen
  Rezept-Kategorie: Superfood Snack
  Menge/Portionen: ca. 6-8 Müsliriegel oder 6-8 Personen

Zutaten:

  • 2 Messlöffel Hericium-Pulver von Pilze Wohlrab
  • 200 g verschiedene Nüsse
  • 200 g Haferflocken
  • 60 g Honig
  • 60 g Butter oder Margarine
  • 50 g Zartbitterschokolade-Drops

Zubereitung des Hericium-Müsliriegels

Nüsse hacken und mit den Haferflocken in einer Schüssel vermengen. Schoko-Drops und Hericium-Pulver in die Schüssel geben. Butter in einem Topf zerlassen und Honig hinzufügen. Die Buttermasse in die Schüssel geben und solange miteinander vermengen, bis die Haferflocken vollkommen mit der Masse ummantelt sind. Anschließend Backpapier auf einem Backblech auslegen. Die Müsliriegelmasse darauf geben und andrücken (achten Sie darauf, dass die Kanten gerade sind, damit später schöne Müsliriegel daraus geschnitten werden können). Die Riegel bei 180° für ca. 10-15 Minuten backen. Abschließend das Ganze ausreichend auskühlen lassen und mit einem scharfen Messen in gleichgroße Müsliriegel schneiden.

 

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