Austernpilze getrocknet Bio -

Bio Austernpilze getrocknet - auch bekannt als Austernseitlinge

Austernpilze gehören zur Gattung Seitling - Pleurotus. Der Austernpilz auch unter dem Namen Austernseitling bekannt - Pleurotus ostreatus - ist ein Pilz dessen Hut bis zu 15 cm groß werden kann. Er ist fleischig, blaßgrau bis dunkel braungrau. Die Blätter des Pilzes sind hell, ziemlich engstehend, weit herablaufend und am Stiel netzartig verbunden.Der Austernseitling besitzt einen kurzen, nicht mittig sondern eher seitlich sitzenden manchmal auch fehlenden Stiel. Der Stiel des Austernpilzes ist weißlich mit striegeliger Basis. Das Fleisch des Pilzes ist weißlich und besitzt einen angenehmen Geruch und Geschmack. Man findet den Austernseitling im Spätherbst und im Vorfrühling büschelig an Laubholzstümpfen wachsend.

Die getrockneten Bio Austernpilze von Pilze Wohlrab sind für jede Küche eine Bereicherung! Sie sind einzigartig im Geschmack und äußerst bekömmlich. Austernpilze, wissenschaftlicher Name Pleurotus ostreatus, sind vielseitig einsetzbar und hochgeschätzte Speisepilze. Sie sind bestens geeignet für eine ausgewogene Ernährung, da sie reich an Ballaststoffen und Eiweiß sind, aber so gut wie kein Fett und Kohlenhydrate enthalten. Der Austernseitling ist ebenso ein geschätzter Vitalpilz, weshalb Sie in unserem Onlineshop auch Bio Pleurotus Vitalpilz Produkte entdecken können.

Die Pilze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006), werden sofort nach der Ernte in Stücke geschnitten, schonend getrocknet und handverlesen. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts verlieren frische Austernpilze bei der Trocknung einen großen Teil ihres ursprünglichen Gewichts, sodass für 100 g des getrockneten Bio Austernpilzes ein ganzes Kilo des Pilzes verarbeitet wird.

Hinweis: Trotz mehrfacher Kontrolle lassen sich auch bei sorgfältiger Abfüllung Fremdkörper (Stängel, Steinchen, u.ä.) nicht ganz vermeiden.

Herkunftsland:  China / Ungarn

Austernpilze getrocknet Bio
Füllmengen: 100g, 200g, 500g, 1kg