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Tremella Bio getrocknet

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37,90 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (75,80 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Der zu Grunde liegende Umsatzsteuersatz orientiert sich am jeweiligen Ziel-Lieferland.)

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Größe:

  • 4232
  • DE-ÖKO-006
Der Tremella hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und wird auch gerne für Süßspeisen... mehr
Produktinformationen "Tremella Bio getrocknet"

Bio Tremella fuciformis – auch bekannt als Silberrohr oder Schneeball

Der beliebte Speise- und Vitalpilz ist auch als „Schneepilz“, „White Fungus“, „Snow Fungus“, „white jelly-leave“, „Shirokikurage“ und „Bai Mu Er“ bekannt. Seine bildhaften Namen verdankt er seinem außergewöhnlichen Erscheinungsbild. Der Fruchtkörper ist weiß bis leicht gelblich und etwas durchsichtig. Ohrmuschelförmige Lappen wachsen in Büscheln zusammen und erinnern an Blüten der Chrysanthemen, Korallen oder an einen Schneeball.

In Asien ist das Silberrohr schon lange ein beliebter Speisepilz. Er hat einen leicht süßlichen, eher dezenten Geschmack und ist damit vielseitig einsetzbar. Aufgrund seiner interessanten Textur – gummiartig und doch bissfest – wird er neben Suppen auch in Süßspeisen verwendet.

Auch in der europäischen Küche ist das Silberrohr inzwischen zu Hause und verleiht Wokgerichten und klaren Suppen einen besonderen Geschmack und eine interessante Konsistenz. Frische Tremella Pilze verlieren bei der Trocknung einen großen Teil ihres Gewichts, wodurch sich das einzigartige Aroma des Pilzes verstärkt. 100 g des getrockneten Pilzes entsprechen einem ganzen Kilogramm des Frischpilzes.

Neben seinen kulinarischen Qualitäten wird das Silberrohr aufgrund seiner Nährstoffdichte in der TCM schon lange Zeit als Vitalpilz geschätzt. Wegen seiner Anti-Aging-Effekte hat er inzwischen sogar in der Kosmetikindustrie Einzug gehalten. So finden Sie in unserem Shop ebenso Bio Tremella Vitalpilz Produkte.

Hinweis: Trotz mehrfacher Kontrolle lassen sich auch bei sorgfältiger Abfüllung Fremdkörper (Stängel, Steinchen, u.ä.) nicht ganz vermeiden.

Bio Tremella getrocknet
Füllmengen: 500g, 1kg

Eigenschaften: Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Farbstoffe, Ohne Geschmacksverstärker, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan
Pilzsorte: Tremella
Produkttyp: Getrocknete Pilze
USP Artikel: BIO, Familie, Labor, Nachhaltig, Vegan
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Zubereitung des Bio Tremella von Pilze Wohlrab

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Nährwertangaben

Nährwertangaben des Bio Tremella getrocknet von Pilze Wohlrab

 

Je 100g

Energie

837 kJ / 200 kcal

Eiweiß

10,0 g

Kohlenhydrate

57,2 g

Zucker

0,0 g

Fett

1,0 g

Gesättigte Fettsäuren

0,0 g

Ballaststoffe

30,0 g

Natrium

0,82 g

Bio Tremella getrocknet bitte kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

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