100 g BIO Auricularia Pulver

100 g BIO Auricularia Pulver
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Auricularia judae Vitalpilz Pulver

Bei diesem Angebot von Pilze Wohlrab handelt es sich um den Bio Vitalpilz Auricularia als Pulver.  Dieses vegetarische und glutenfreie Nahrungsergänzungsmittel ist ein ökologisch erzeugtes Lebensmittel.

Das Judasohr, auch als Mu Err bekannt, ist weltweit verbreitet, kommt ganzjährig vor und wächst auf einer Vielzahl von Bäumen und Sträuchern. Die Chinesen schätzen diesen Vitalpilz seit Urzeiten als Delikatesse.
In der chinesischen Küche ist Auricularia in fast allen Gerichten anzutreffen. In Deutschland wird dieser Heilpilz als chinesische Morchel bezeichnet. Wegen seines Nährstoffgehaltes, seiner medizinischen Inhaltsstoffe und nicht zuletzt wegen seiner Verwendung als Delikatesse, wurden seine Biologie und die Kultivierungsmethoden intensiv erforscht.

Derzeit werden weltweit jährlich mehr als 1,1 Mio Tonnen des Judasohr produziert. Das Judasohr ist sehr kalorienarm. In 100g des frischen Pilzes sind lediglich 40 Kilokalorien enthalten. Der getrocknete Pilz enthält wenig Eiweiß (ca. 11%), Fett (ca. 1,8%). Der Fettgehalt ist sehr niedrig und besteht zum überwiegenden Teil aus gesundheitlich wertvollen ungesättigten Fettsäuren.

Der größte Teil der Trockenmasse besteht aus Kohlenhydraten (ca. 30%) und Ballaststoffen (41%). Die letztgenannten Polysaccharide, darunter Beta-D-Glucane und saure Heteropolysaccharide, sind für die zahlreichen medizinischen Wirkungen verantwortlich.

An Mineralstoffen sind Eisen, Calcium, Kalium und Silicium erwähnenswert. Auricularia enthält ferner Vitamin B1 (Thiamin).

Dieser Vitalpilz ist vegetarisch und glutenfrei. Er ist bei uns in Dosen mit 100 g Pulver und Dosen mit 100 Kapseln erhältlich.

Herkunft Rohstoff: China

Dose mit 100 g Pulver. Messlöffel für ca. 1,5 g Pulver ist beigefügt.
Füllmenge: 100 g
Zusammensetzung: 100 % BIO Pilzpulver aus kontrolliert ökologischem Anbau
PZN-Nr.: 9460329

Bio: Ja
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