Vegan ernähren – Gesunde vegane Lebensmittel

Für eine ausgewogene und abwechslungsreiche vegane Ernährung bieten wir in unserem Pilze Online Shop nicht nur getrocknete Pilze in großer Auswahl an, sondern auch vegane Bio-Fertiggerichte, die im Handumdrehen kinderleicht zubereitet sind, sowie vegane Fix-Produkte und Gemüse-Pilzmischungen mit erlesenen Gewürzen, unsere Cramble ©, welche ideal für vegane Sossen, Gratins und Toppings sind. Diese Cramble © sind auch ideal für all jene, welche sich low-carb ernähren, also weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß. All unsere veganen Produkte sind Eigenkreationen, welche in Zusammenarbeit mit bekannten Spitzenköchen und Ernährungsberatern entwickelt wurden. Sie sind alle vegan, vegetarisch, lactosefrei, frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern, viele auch glutenfrei, sowie bio-zertifiziert.

Vegane Warenkunde – Cramble ©

veganes Fix_produktDerzeit bieten wir 3 verschiedene Sorten unserer Cramble © – Gemüse-Pilzmischungen an. Die sich als vegane Fix-Produkte vielfältig einsetzen lassen. So lassen sich mit Cramble im Handumdrehen nach einem einfachen Grundrezept leckere vollwertige vegane Toppings, Sossen und Gratins herstellen, welche mit Sicherheit auch wieder neuen Spaß und Innovation in die vegane Küche zaubern und die vegane Ernährung noch abwechslungsreicher machen werden.

Und so beginnt der vegane Cramble © Spaß:

Packung vor dem Öffnen kräftig schütteln, dann die Hälfte der Gemüse-Pilzmischung kurz in einem Topf mit 2 EL Olivenöl schwenken, 175-200ml Wasser dazugeben und das Ganze 10-14 Minuten bei mittlerer Hitze reduzieren lassen – Fertig!
Jetzt braucht man nur noch fische Zutaten - jedes Cramble © kann so im Handumdrehen frische Lebensmittel aufpeppen und zu einer leckeren veganen Kration machen!

Kleiner Tipp: Um die Menge, sprich die Hälfte der Cramble © richtig zu bestimmen, kann man den Beutel in der Umverpackung lassen, denn die Hälfte ist genau auch die Hälfte des Sichtfensters.

Und ab jetzt kann der kulinarische vegane Cramble © Spaß so richtig starten, entweder mit folgenden veganen Rezeptvorschlägen oder nach eigenem Rezept oder Rezeptidee.

cramble_rezepte

Veganes Topping1. Veganes Topping – Knusprig & Herzhaft

Je nach Geschmack und Vorlieben kann man die Cramble © noch etwas mit Salz nachwürzen und dann ganz einfach als Topping über Salate, Suppen oder auch Gemüsepfannen geben. Ganz wie man mag.

2. Vegane Sossen – Raffiniert & KöstlichVegane Sossen

Um eine vegane Sosse herzustellen, einfach 100ml Sojasahne zu den fertigen Crambles © geben, je nach Geschmack noch etwas nachwürzen und schon die köstliche vegane Soße fertig. Welche jetzt prima zu Reis, Gemüse oder auch zu anderen veganen Gerichten gereicht werden kann.

Vegane Gratins3. Vegane Gratins – Schmackhaft & Abwechslungsreich

60g veganen Frischkäse und je nach Geschmack noch etwas Gewürze mit den Cramble © zusammen rühren und schon ist die schmackhafte Haube z.B. für Tofu fertig zum Überbacken. Der veganen Kreativität und Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt.

Als Veganer will man natürlich genau wissen, was in einem veganen Fix-Produkt wirklich alles drin ist. Folgend stellen wir unsere 3 verschiedenen bio-zertifizierten Gemüse-Pilzmischungen im einzelnen vor inkl. aller Zutaten, welche im Cramble © enthalten sind und aus kontrolliert ökologischer Erzeugung stammen.

Green Cramble – Getrocknete Gemüse-Pilzmischung mit Sojaschnetzeln und Champignons

Inhaltsstoffe veganes Fix-Produkt:

  • Sojaschnetzel
  • 19,6% Zucchini
  • 17,4% Broccoli
  • Auberginen
  • 13% Champignons
  • Shiitake-Pulver
  • Gemüsebrühe (Steinsalz, Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Liebstöckel, Petersilie, Rosmarin, Macis, Curcuma, Pfeffer, Sonnenblumenöl)
  • Sonnenblumenöl
  • Pfeffer
  • Paprikagewürz

Exotic Cramble – Getrocknete Gemüse-Pilzmischung mit Cranberries, Kokosflocken und Kräuterseitling

Inhaltsstoffe veganes Fix-Produkt:

  • 24,7% Cranberries gesüßt ( Cranberries, Rohrzucker, Sonnenblumenöl)
  • Gemüse-Mix (Lauch, Karotten, Broccoli, Kürbis, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Auberginen, Pastinaken, Paprika)
  • 18,5% Kokosflocken
  • Gerstengraupen
  • 12,4% Kräuterseitling
  • Sesam
  • Weizenkleie
  • Kurkuma
  • Pfeffer

Red Cramble – Getrocknete Gemüse-Pilzmischung mit Beluga Linsen und Butterpilzen

Inhaltsstoffe veganes Fix-Produkt:
 

  • 29,6% Beluga Linsen
  • 23,5% Paprika rot
  • 21% Butterpilze
  • Sojaschnetzel
  • Leinsamen
  • Gemüsebrühe (Steinsalz, Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Liebstöckel, Petersilie, Rosmarin, Macis, Curcuma, Pfeffer, Sonnenblumenöl)
  • Pfeffer

Info: CRAMBLE, Green Cramble, Exotic Cramble und Red Cramble sind eingetragene Marken beim Deutschen Patent- und Markenamt (DPMAregister 3020160038000, 3020160038019, 3020160038027, 3020160038035)

Vegane Bio-Fertiggerichtevegane Fertiggerichte

Ideal für eine vegane Ernährung sind auch unsere Fertiggerichte mit getrockneten Pilzen, welche schnell zubereitet und 100% Bio sind. Vegane natürliche Produkte, die lactosefrei, glutenfrei und gänzlich ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker sind. Unsere veganen Fertiggerichte sind eine gute Alternative, wenn es einmal schnell gehen muss und man nicht viel Zeit zum Kochen hat, aber sich dennoch ausgewogen ernähren und eine vollwertige vegane Mahlzeit genießen möchte.

Getrocknete Pilze für die vegane Küche

Vegane Ernährung und Pilze das passt perfekt zusammen und so bieten wir in unserem Pilze Online Shop getrocknete Pilze in großer Auswahl und verschiedenen Portionsgrößen an. So sind zum Beispiel getrocknete Steinpilze und getrockneter Shiitake zum Verfeinern von veganen Gerichten unschlagbar, da sie neben einen unglaublich würzigen Geschmack auch viele Vitamine und Mineralstoffe liefern können.

Schon gewusst? Der Shiitake, Austernpilz und Champignon besitzen auf natürliche Weise den Umami-Geschmack.
Das japanische Wort Umami bedeutet übersetzt wohlschmeckend, herzhaft und fleischig. Umami gilt als 5. Form des Geschmackssinn, neben süß, sauer, salzig und bitter. Er bezeichnet einen vollmundigen Geschmack, welcher durch die in proteinhaltigen Lebensmitteln, wie Pilzen oder auch Tomaten, in geringen Mengen natürlich enthaltener Glutaminsäure und Aminosäure entsteht.

Pilzpulver zum Verfeinern veganer Gerichte

Das Pulver (Vitalpilzpulver) von Speisepilzen, wie dem Shiitake, kann auch in der veganen Küche zum Einsatz kommen. Denn auch sie sorgen für einen einzigartigen Umami-Geschmack veganer Speisen.

Unser Sortiment bietet eine Vielzahl von Bio-Produkten für Veganer und unbegrenzte Einsatzmöglichkeiten auch in der veganen Küche. Mehr über vegane Ernährung und Warenkunde mit tollen Praxistipps und 200 Rezepten für Veganer findet man auch in dem Buch "Die vegane Kochschule", welches hier im Shop bestellt werden kann..

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