Tremella getrocknet Bio

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Der Tremella hat einen leicht süßlichen Geschmack und verfeinert in der asiatischen Küche neben... mehr
Produktinformationen "Tremella getrocknet Bio"

Der beliebte Speise- und Vitalpilz Tremella ist auch als „Schneepilz“, „White Fungus“, „Snow Fungus“, „white jelly-leave“, „Shirokikurage“ und „Bai Mu Er“ bekannt. Seine bildhaften Namen verdankt er seinem außergewöhnlichen Erscheinungsbild. Der Fruchtkörper ist weiß bis leicht gelblich und etwas durchsichtig. Ohrmuschelförmige Lappen wachsen in Büscheln zusammen und erinnern an Blüten der Chrysanthemen, Korallen oder an einen Schneeball.

Ein beliebter und vielseitiger Speisepilz

In Asien ist der Tremella schon lange ein beliebter Speisepilz. Er hat einen leicht süßlichen, eher dezenten Geschmack und ist damit vielseitig einsetzbar. Während wir in der deutschen Küche Pilze gerne in Soßen und als Beilage in Hauptgerichten verwenden, werden Tremella Pilze in Asien aufgrund ihrer interessanten Textur – gummiartig und doch bissfest – auch in Süßspeisen verwendet. Aber auch in der europäischen Küche ist das Silberohr inzwischen zu Hause und verleiht Wokgerichten und klaren Suppen einen besonderen Geschmack und eine interessante Konsistenz.

Vorteile von Trockenpilzen

Das Tolle an Trockenpilzen ist, dass man nicht auf die spezifische Pilzsaison warten muss. Die Pilze werden geerntet, wenn sie ihren optimalen Reife- und damit auch Nährstoffgrad erreicht haben. Diese wertvollen Eigenschaften werden durch die schonende Trocknung haltbar gemacht und der Geschmack der Trockenpilze wird noch intensiver.
Trockenpilze kann man wunderbar auf Vorrat kaufen, sodass man immer ein paar gesunde Lebensmittel zu Hause hat – auch wenn man gerade keine Zeit hat um nochmal schnell einkaufen zu gehen.

Tremella - ein natürliches Anti-Aging Mittel

Neben seinen kulinarischen Qualitäten wird der Tremella aufgrund seiner Nährstoffdichte in der TCM schon lange Zeit als Vitalpilz geschätzt. Wegen seiner wasserbindenden und befeuchtenden Eigenschaft wird der Tremella als Anti-Aging-Mittel eingesetzt und hat mittlerweile einen festen Platz in der Grünen Kosmetik. Diese Qualitäten wurden bereits in der Tang Dynastie vor über 1000 Jahren geschätzt.
Unser getrockneter Tremella ist EU-BIO zertifiziert (ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006). Er wird regelmäßig von staaalich anerkannten, unabhängigen EU-BIO Zertifizierungsstellen auf Qualität und Reinheit kontrolliert.

Unser getrockneter Tremella ist EU-BIO zertifiziert (ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006). Er wird regelmäßig von staaalich anerkannten, unabhängigen EU-BIO Zertifizierungsstellen auf Qualität und Reinheit kontrolliert.

Herkunftsland: China

Tremella getrocknet Bio
Füllmenge: 1kg

Eigenschaften: Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Farbstoffe, Ohne Konservierungsstoffe, Vegan
Pilzsorte: Tremella
Produkttyp: Getrocknete Pilze
Weiterführende Links zu "Tremella getrocknet Bio"
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Zubereitung

Zubereitung der getrockneten Tremella von vitalpilze-naturheilkraft.de

Um die Qualität unserer Tremella komplett zu genießen, bereiten Sie diese folglich zu: trockenpilze-zubereitungPpBm9voUvOzYL

Nährwertangaben mehr
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte für getrocknete Tremella fuciformis (pro 100g)

Energie

837 kJ / 200 kcal

Fett / davon gesättigte Fettsäuren

1,0 g / 0,0 g

Kohlenhydrate / davon Zucker  

57,2 g /0,0 g

Ballaststoffe

30,0 g

Eiweiß

10,0 g

Salz

0,82 g


Hinweis: Getrocknete Tremella bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!

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