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Tremella getrocknet Bio

74,99 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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  • 4283
Der Tremella hat einen leicht süßlichen Geschmack und verfeinert in der asiatischen Küche neben... mehr
Produktinformationen "Tremella getrocknet Bio"

Bio Tremella fuciformis – auch bekannt als Silberohr oder Schneeball

Der beliebte Speise- und Vitalpilz ist auch als „Schneepilz“, „White Fungus“, „Snow Fungus“, „white jelly-leave“, „Shirokikurage“ und „Bai Mu Er“ bekannt. Seine bildhaften Namen verdankt er seinem außergewöhnlichen Erscheinungsbild. Der Fruchtkörper ist weiß bis leicht gelblich und etwas durchsichtig. Ohrmuschelförmige Lappen wachsen in Büscheln zusammen und erinnern an Blüten der Chrysanthemen, Korallen oder an einen Schneeball.

In Asien ist das Silberrohr schon lange ein beliebter Speisepilz. Er hat einen leicht süßlichen, eher dezenten Geschmack und ist damit vielseitig einsetzbar. Aufgrund seiner interessanten Textur – gummiartig und doch bissfest – wird er neben Suppen auch in Süßspeisen verwendet. Auch in der europäischen Küche ist das Silberrohr inzwischen zu Hause und verleiht Wokgerichten und klaren Suppen einen besonderen Geschmack und eine interessante Konsistenz.

Neben seinen kulinarischen Qualitäten wird das Silberohr aufgrund seiner Nährstoffdichte in der TCM schon lange Zeit als Vitalpilz geschätzt. Wegen seiner Anti-Aging-Effekte hat er inzwischen sogar in der Kosmetikindustrie Einzug gehalten.

Herkunftsland: China

*Die Abbildungen sind beispielhaft, weshalb Ihre Lieferung aufgrund verschiedener Chargen und Herkunftsländer abweichen kann.

Bio: Ja
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Zubereitung

Zubereitung der getrockneten Tremella von vitalpilze-naturheilkraft.de

Um die Qualität unserer Tremella komplett zu genießen, bereiten Sie diese folglich zu: trockenpilze-zubereitungPpBm9voUvOzYL

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Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte für getrocknete Tremella fuciformis (pro 100g)

Energie

837 kJ / 200 kcal

Fett / davon gesättigte Fettsäuren

1,0 g / 0,0 g

Kohlenhydrate / davon Zucker  

57,2 g /0,0 g

Ballaststoffe

30,0 g

Eiweiß

10,0 g

Salz

0,82 g

 Hinweis: Getrocknete Tremella bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern!

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