Steinpilzsalz

Steinpilzsalz

Rauchsalz mit Steinpilzen

  Vorbereitungszeit: 2 Minuten
  Zubereitungszeit: 3 Minuten
  Arbeitszeit: 5 Minuten
  Zubereitungsart: Mixen
  Rezept-Kategorie: Gewürz
  Menge/Portionen: ca. 1 Glas

Zutaten für das Steinpilzsalz:

  • 50 g Räuchersalz
  • 100 g grobes Meersalz
  • 30 g Knoblauchgranulat
  • 20 g geschroteten Rosmarin
  • 2 geschrotete Chilis
  • 20 getrockente Steinpilze von Pilze Wohlrab

Zubereitung des Steinpilzsalzes

Die getrockneten Steinpilze in einen Mixer geben, bis ein Granulat entstanden ist. Anschließend alle Zutaten miteinander vermengen und in eine Salz-Mühle oder ein Einmachglas füllen.

 

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